г. Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта, 57    тел.: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32    e-mail: olana1@ukr.net
ЧП Колесник - дизайн и изготовление кованых изделий и металлоконструкций в Днепропетровске
|  Главная  |  Новости  |  Металлоконструкции  |  Литература  |  Галерея  |  Контакты  |
ГАЛЕРЕЯ
Ворота и калитки
Лестницы и перила
Козырьки и навесы
Люстры, бра, фонари
Кованая мебель
Каминные аксессуары
Заборы
Решётки на окна
Двери металлические
Цветочницы
Кованые изделия
Беседки и мостики
Доспехи и оружие
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Всем посетителям скидка
Как заказать каминный набор?
Консультация мастера
Цены на каминные наборы
Фильм про каминные наборы
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Что такое шарабан? Устройство, размеры, пропорции, конструкция, из чего сделать своими руками, внешний вид, принцип работы и приготовления блюд, варианты оформления, украшения и идеи дизайна мангала, коктала. Що таке шарабан? Пристрій, розміри, пропорції, конструкція, з чого зробити своїми руками, зовнішній вигляд, принцип роботи і приготування страв, варіанти оформлення, прикраси та ідеї дизайну мангалу, коктала.

предыдущее фото  |  следующее фото

Что такое шарабан фото галерея производителя изделий из металла

предыдущее фото  |  следующее фото

    Кованые мангалы фото

Что такое шарабан?

    Что такое шарабан? Задаются вопросом люди, живущие в городе. Многие почему-то думают, что шарабан – это какая-то повозка, типа помесь арбы и телеги. Реже читайте Википедию. Так, что такое шарабан на самом деле? А это небольшая портативная коптильня, благодаря которой можно насладиться вкусом настоящего копченого мяса, приготовленного своими руками. Рыба в шарабане. В шарабане любая рыба вкусная - гласит народная мудрость. Итак, шарабан - это ящик, сваренный из металла с плотно прилегающей крышкой. Внутри ящика находится решетка на ножках примерно50-60мм, на которую кладут рыбу. На дно шарабана насыпают опилки или мелкие веточки ольхи (вишни, груши), но, ни как, ни сосну, ни лиственницу. Хвойные породы дерева дадут стойкую горечь и неистребимый аромат смолы. Если вам не нравится мясо с запахом смолы, то не пользуйтесь хвойными опилками, как бы неистребима ни была непреодолимая тяга к шаре. Рыбу для копчения желательно выбирать пожирней - сазан, толстолобик. Потрошим рыбу, помоем её и натираем солью, специями по вкусу, после этого набиваем луком, морковкой, можно добавить лимон, а можно и ничем не набивать - это дело вкуса. Но большую рыбу лучше дополнительно разрезать вдоль хребта и вставить распорки из коротких палочек. Кладем рыбу на решетку, опускаем в шарабан, и закрываем крышкой. Шарабан ставим на костер, примерно минут на 50-60. Под холодную водочку закуска, лучше не придумать. Недаром в народе говорят: "Съел рыбку из шарабана - пожалел, что бросил пить." В рыбацком шарабане отлично получаются курица, шпикачки, сало, домашняя колбаска, шашлык, овощи. Как говориться - дело вкуса, фантазии и возможностей. Рецептов – множество, при этом вы можете придумывать рецепты самостоятельно. Блюда в шарабане испортить трудно. Учитывайте, что шарабан считается, не смотря на свою универсальность в первую очередь элементом снаряжения рыбацкого лагеря. Или рыбацкой экспедиции в тайгу, на лесные реки и таёжные озёра. Охотничья компания реже использует шарабан, наверно это связано с большей мобильностью охотничьей экспедиции. Надеюсь, теперь вы не только знаете, что такое шарабан, но и захотите попробовать готовить в шарабане какие-то блюда на открытом огне и свежем воздухе.

    Больше о приготовлении рыбы в шарабане можно прочитать здесь: Шарабан (или коктал) из подручных материалов

Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Рейтинг@Mail.ru