г. Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта, 57    тел.: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32    e-mail: olana1@ukr.net
ЧП Колесник - дизайн и изготовление кованых изделий и металлоконструкций в Днепропетровске
|  Главная  |  Новости  |  Металлоконструкции  |  Литература  |  Галерея  |  Контакты  |
ГАЛЕРЕЯ
Ворота и калитки
Лестницы и перила
Козырьки и навесы
Люстры, бра, фонари
Кованая мебель
Каминные аксессуары
Заборы
Решётки на окна
Двери металлические
Цветочницы
Кованые изделия
Беседки и мостики
Доспехи и оружие
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Всем посетителям скидка
Консультация мастера
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Стаканы воды в миллилитрах (мл). Сколько миллилитров (мл) воды в одном стакане? Ответ на вопрос, даже такой, казалось бы простой, на самом деле не очевиден. Дело в том, что у нас дома могут быть (в основном) два вида стаканов (200 мл и 250 мл), которые мы когда-то купили, пользуемся и вообще так привыкли к ним, что даже не задумываемся про емкость (вместимость) стеклянной посуды в миллилитрах. Поэтому и спрашиваем без пояснений: сколько миллилитров (мл) воды в одном стакане, подразумевая целый стакан или какую-то его часть. Так вот с целыми стаканами немного проще. За редким исключением дома на кухне у нас "встречаются" либо стандартные тонкостенные стаканы емкостью 250 мл (миллилитров), либо тоже стандартные стаканы, которые называются гранеными, емкостью 200 мл (миллилитров). Соответственно, в зависимости от вида стакана, он может иметь объем 250 миллилитров (мл) или 200 миллилитров (мл). Разница в объемах двух видов стандартных стеклянных стаканов достаточно велика и ее нужно обязательно учитывать, при отмеривании порции воды или любой другой жидкости. В тех случаях, когда мы хотим узнать количество, сколько воды в стакане, подразумевая не целый 1 стакан, а какую-то его дробную часть, либо целый стакан плюс часть, обойтись без справочной таблицы, где указаны миллилитры (мл) воды в стакане, уже затруднительно. Вариантов, когда по рецепту нам нужно узнать сколько миллилитров в дробной части стакана очень много. Мы решили внести в таблицу с количеством миллилитров воды такие примеры: 1/5, 1/4, 1/3, 1/2, 1, 2/3, 3/4, 2/4, 3/5, 4/5, 2/5, 11/2, 11/3 стакана. Читаются значения прописью так: одна пятая, одна четвертая (четверть), одна третья (треть), одна вторая (половина), две трети, три четверти, две четверти, три пятых, четыре пятых, две пятых, одиннадцать вторых, одиннадцать третьих стакана воды. Не так уж редко, дробные части стакана воды в рецептах и кулинарных советах, выражаются в другой форме. Например, в таблице указано сколько миллилитров (мл) воды в: 0.3, 0.5, 0.7, 0.75, 1.3, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5 стаканах. Это ноль три, ноль пять, ноль семь, ноль семьдесят пять, один с половиной, два с половиной, три с половиной, четыре с половиной, пять с половиной стаканов воды. Естественно, что нельзя обойтись в справочной таблице и без такого случая, когда порция воды отмеривается целым стаканом, но он нужен не один, а несколько. Например, в таблице приводится сколько миллилитров воды в 1, 2, 3, 4, 5 и 6 стаканах. Это один, два, три, четыре, пять и шесть стаканов воды. Что бы отмерить порцию воды в миллилитрах стаканом, вам нужно определиться какой стакан у вас имеется. Если ваш стандартный стеклянный стакан имеет емкость 250 мл (тонкостенный), то ответ вы сможете узнать из таблицы 1. Если ваш стандартный стеклянный стакан имеет емкость 200 мл (граненый), то ответ вы сможете узнать из таблицы 2.

Архив литературы Собрание видео

    

Для стеклянного стандартного тонкостенного стакана воды объемом 250 мл, СМОТРИТЕ ТАБЛИЦУ 1, количество миллилитров (мл) жидкости.
Для стеклянного стандартного граненого стакана воды объемом 200 мл, СМОТРИТЕ ТАБЛИЦУ 2, количество миллилитров (мл) жидкости.

    

Заблуждения, ошибки, мифы и неправильные идеи, связанные с измерением объема воды в миллилитрах некоторыми бытовыми емкостями на кухне, в домашних условиях.

     Хотелось бы кратко вспомнить несколько популярных заблуждений, бытующих на некоторых кухнях и встречающихся на сайтах в интернете. Например, считается, что состояние воды, ее температура, чистота, наличие солей, примесей или добавок, могут повлиять на объем в миллилитрах. Ну, типа, горячая вода - это одно, а холодная - совсем другое. Или часто пытаются разобраться с разницей в объеме пресной, питьевой воды и соленой или морской. Это заблуждение, обычное заблуждение, хотя и широко распространенное, ставшее уже устойчивым мифом. На самом деле химический состав воды, добавки соли или сахара, иных ингредиентов, пусть даже самых экзотических. Не изменят соотношения объемов между собой. Нагрев воды до кипения или ее охлаждение до замерзания, так же не имеют отношения к измерению объема в миллилитрах. Что меняется при всех подобных "манипуляциях"? Меняется плотность жидкости и, может быть, некоторые свойства типа вязкости, вкуса, цвета. При изменении плотности изменится удельный вес. А удельный вес, по сути - это количество грамм в объеме той стеклянной посуды, которую мы выбрали в качестве "измерительного прибора". Масса выбранного объема может меняться, но сам объем в миллилитрах остается постоянным до тех пор, пока мы не возьмем другую посуду с новой емкостью.

Таблица 1. Сколько миллилитров воды в стакане объемом 250 мл. В таблице указаны варианты: 1/5, 1/4, 1/3, 1/2, 1, 2/3, 3/4, 2/4, 3/5, 4/5, 2/5, 11/2, 11/3, 0.3, 0.5, 0.7, 0.75, 1.3, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 стандартных стаканов воды в миллилитрах (мл).

    




Количество воды выраженное в объеме стеклянной посуды на кухне.Категория.Состояние. Количество продукта, объем в миллилитрах.
1/5 жидкостьЛЮБАЯ50
1/4 --62.5
1/3 --83.3
1/2 --125
2/3 --166.67
3/4 --187.5
3/5 --150
2/4 --125
4/5 --200
2/5 --100
11/2 --1375
11/3 --916.6
0.3 --916.6
0.5 --125
0.7 --175
0.75 --187.5
1 --250
1.3 --320
1.5 --375
1.75 --437.5
2 --500
2.5 --625
3 --750
3.5 --875
4 --1000
4.5 --1125
5 --1250
5.5 --1375
6 жидкостьЛЮБАЯ1500

    

Таблица 2. Сколько миллилитров воды в граненом стакане объемом 200 мл. В таблице указаны варианты: 1/5, 1/4, 1/3, 1/2, 1, 2/3, 3/4, 2/4, 3/5, 4/5, 2/5, 11/2, 11/3, 0.3, 0.5, 0.7, 0.75, 1.3, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 граненых стаканов воды в миллилитрах (мл).

    

Количество воды выраженное в объеме стеклянной посуды на кухне.Категория.Состояние. Количество продукта, объем в миллилитрах.
1/5 жидкостьЛЮБАЯ40
1/4 --50
1/3 --66.6
1/2 --100
2/3 --133.3
3/4 --150
3/5 --120
2/4 --100
4/5 --160
2/5 --80
11/2 --1100
11/3 --733.3
0.3 --60
0.5 --100
0.7 --140
0.75 --150
1 --200
1.3 --260
1.5 --300
1.75 --350
2 --400
2.5 --500
3 --600
3.5 --700
4 --800
4.5 --900
5 --1000
5.5 --1100
6 жидкостьЛЮБАЯ1200

    

Точность метода определения сколько: миллилитров (мл) жидкости в стеклянной посуде. На сколько можно доверять справочной таблице.

    

     Точность метода пересчета по справочной таблице 1 и таблице 2. Методика определения размеров порции жидкости, действительно не зависит ни от ее состава, ни от температуры или каких-либо других особенностей. Сам по себе метод весьма точен, однако при его использовании ошибки будут практически гарантированы, что не связано с неточностями справочных данных в таблицах, а вызваны субъективными факторами. В тех случаях, когда мы определяем размер дробных долей объема стеклянной посуды, нам приходится действовать "на глазок". То есть, мы определяем степень наполнения посуды приблизительно, как правило делая это с большой погрешностью. Особенно, если не имеем большой практики. В "высокой" кулинарии проблема точности отмеривания порций решается иначе. Здесь применяются мерные стаканчики и стеклянная посуда с нанесенной на стенке шкалой. По которой можно точно определить степень заполнения жидкостью и объем продукта. Для домашней, кухонной стеклянной посуды - это невозможно сделать, градуировки и деления на ней просто не предусмотрены. Так как посуда не считается мерной. Дополнительная принципиальная сложность заключается еще и в самой форме посуды, стенки которой не вертикальны. А сами стаканчики могут считаться цилиндрическими сосудами только с ОЧЕНЬ большой натяжкой. На самом деле форма стеклянной посуды ближе к усеченному конусу, расширяющемуся к верху от более узкого основания. Поэтому, четко и точно выделить даже половину наполнения, не говоря уже о более дробных долях, может только весьма опытный человек. Отчасти, наши справочные таблицы 1 и 2, могут помочь вам сделать "перевод" размеров порций жидкости, указанных в рецептах на более понятный и однозначный "язык" точных объемов. Сами объемы, взятые из рецепта или кулинарного совета в стаканах, вы можете пересчитать в миллилитры, которые возможно вымерять мерным стаканчиком. При этом, все равно сохраняется высокая вероятность ошибки размера порции, которую не помогают соблюдать даже педантично аккуратные действия. Дело в том, что нет никакой уверенности в авторе рецепта и его способе определения количества миллилитров. Обычно автор кулинарного совета, дающий объем порции жидкости в стеклянной посуде, исходит не из точного количества миллилитров жидкого продукта, а ориентируется на собственный опыт и привычки. Он вполне может называть, например, объем 2/3 емкости стеклянной посуды на 200 мл или 250 мл, однако при "контрольном замере", его 2/3 оказываются не 133 мл и даже не 166 мл, а намного меньше. Почему? Причина в системной ошибке. Визуально, по субъективному ощущению, мы склонны делить стеклянные стаканчики на доли так, как будто их стенки вертикальны, а внутренний объем посуды имеет форму цилиндра. Так делает большинство людей совершенно автоматически, по чисто психологическим причинам. В 99% случаев так поступили бы и вы сами. Допустив грубую ошибку в определении объема порции жидкости в пересчете на миллилитры. Авторы кулинарных рецептов, поваренных книг, такие же нормальные люди, как и мы с вами, они тоже ошибаются. Именно поэтому, даже тщательное соблюдение норм указанных в рецепте или точное измерение количества миллилитров, при первом использовании рецепта дает совершенно не тот результат, на который мы рассчитываем. Это нормально и поправимо при следующих попытках, учитывающих первый неудачный опыт.

Отзывы. 11/3 стакана воды это сколько: миллилитров (мл).

    

Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Рейтинг@Mail.ru