г. Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта, 57    тел.: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32    e-mail: olana1@ukr.net
ЧП Колесник - дизайн и изготовление кованых изделий и металлоконструкций в Днепропетровске
|  Главная  |  Новости  |  Металлоконструкции  |  Литература  |  Галерея  |  Контакты  |
ГАЛЕРЕЯ
Ворота и калитки
Лестницы и перила
Козырьки и навесы
Люстры, бра, фонари
Кованая мебель
Каминные аксессуары
Заборы
Решётки на окна
Двери металлические
Цветочницы
Кованые изделия
Беседки и мостики
Доспехи и оружие
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Всем посетителям скидка
Консультация мастера
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Стаканы муки в миллилитрах (мл), граммах (гр, г), ложках столовых и чайных, как отмерить муку без весов самостоятельно, в домашних условиях, на кухне. Сколько грамм, миллилитров и ложек муки в одном стакане? Ответ на вопрос, даже такой, казалось бы простой, на самом деле не очевиден. Дело в том, что у нас дома могут быть (в основном) два вида стаканов (200 мл и 250 мл), которые мы когда-то купили, пользуемся и вообще так привыкли к ним, что даже не задумываемся про емкость (вместимость) стеклянной посуды в миллилитрах. Поэтому и спрашиваем без пояснений: сколько грамм (гр, г) муки в одном стакане, сколько миллилитров муки в одном стакане и сколько ложек, подразумевая целый стакан или какую-то его часть. Так вот с целыми стаканами немного проще. За редким исключением дома на кухне у нас "встречаются" либо стандартные тонкостенные стаканы емкостью 250 мл (миллилитров), либо тоже стандартные стаканы, которые называются гранеными, емкостью 200 мл (миллилитров). Соответственно, в зависимости от вида стакана, он может иметь объем 250 миллилитров (мл) или 200 миллилитров (мл). Разница в объемах двух видов стандартных стеклянных стаканов достаточно велика и ее нужно обязательно учитывать, при отмеривании порции муки без весов. В тех случаях, когда мы хотим узнать количество, сколько муки в стакане, подразумевая не целый 1 стакан, а какую-то его дробную часть, либо целый стакан плюс часть, обойтись без справочной таблицы, где указаны граммы (гр, г) муки в стакане, уже затруднительно. Вариантов, когда по рецепту нам нужно узнать сколько грамм в дробной части стакана очень много. Мы решили внести в таблицу с количеством граммов, миллилитров и ложек, такие примеры: 1/5, 1/4, 1/3, 1/2, 1, 2/3, 3/4, 2/4, 3/5, 4/5, 2/5, 11/2, 11/3 стакана муки. Читаются значения прописью так: одна пятая, одна четвертая (четверть), одна третья (треть), одна вторая (половина), две трети, три четверти, две четверти, три пятых, четыре пятых, две пятых, одиннадцать вторых, одиннадцать третьих стакана муки. Не так уж редко, дробные части стакана муки в рецептах и кулинарных советах, выражаются в другой форме. Например, в таблице указано сколько грамм (гр, г), ложек столовых и миллилитров (мл) муки в: 0.3, 0.5, 0.7, 0.75, 1.3, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5 стаканах. Это ноль три, ноль пять, ноль семь, ноль семьдесят пять, один с половиной, два с половиной, три с половиной, четыре с половиной, пять с половиной стаканов муки. Естественно, что нельзя обойтись в справочной таблице и без такого случая, когда порция муки отмеривается целым стаканом, но он нужен не один, а несколько. Например, в таблице приводится сколько грамм, миллилитров и ложек в 1, 2, 3, 4, 5 и 6 стаканах муки. Это один, два, три, четыре, пять и шесть стаканов муки. Что бы отмерить порцию муки без весов в граммах (гр, г), ложках (столовых или чайных), миллилитрах (мл) стаканом, вам нужно определиться какой стакан у вас имеется. Если ваш стандартный стеклянный стакан имеет емкость 250 мл (тонкостенный), то ответ вы сможете узнать из таблицы 1. Если ваш стандартный стеклянный стакан имеет емкость 200 мл (граненый), то ответ вы сможете узнать из таблицы 2.

Архив литературы Собрание видео

    

Для стеклянного стандартного тонкостенного стакана муки объемом 250 мл, СМОТРИТЕ ТАБЛИЦУ 1, количество грамм (гр, г) муки, миллилитров (мл), ложек столовых и чайных.
Для стеклянного стандартного граненого стакана муки объемом 200 мл, СМОТРИТЕ ТАБЛИЦУ 2, количество грамм (гр, г) муки, миллилитров (мл), ложек столовых и чайных.

    

Таблица 1. Сколько муки в стакане объемом 250 мл. В таблице указаны варианты: 1/5, 1/4, 1/3, 1/2, 1, 2/3, 3/4, 2/4, 3/5, 4/5, 2/5, 11/2, 11/3, 0.3, 0.5, 0.7, 0.75, 1.3, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 стандартных стаканов муки в граммах (гр, г), миллилитрах (мл), ложках столовых и чайных.

    




Количество муки выраженное в объеме стеклянной посуды на кухне.Категория.Количество муки, в миллилитрах (мл). Количество муки, в граммах (гр, г).Количество муки, в ложках столовых.Количество муки в ложках чайных. Как отмерить ложкой нужное количество муки без весов.
1/5 мука50321.33.2 1 ст + 0.7 ч
1/4 -62.5401.64 1 ст + 1.5 ч
1/3 -83.353.32.15.3 2 ст + 0.3 ч
1/2 -125803.28 3 ст + 0.5 ч
2/3 -166.67106.64.2510.7 4 ст + 0.6 ч
3/4 -187.51204.812 4 ст + 2 ч
3/5 -150963.89.6 4 ст - 0.4 ч
2/4 -125803.28 3 ст + 0.5 ч
4/5 -2001285.112.8 5 ст + 0.3 ч
2/5 -100642.56.4 2 ст + 1.5 ч
11/2 -137588035.288 35 ст + 0.5 ч
11/3 -916.6586.623.558.7 23 ст + 1 ч
0.3 -75481.94.8 2 ст - 0.2 ч
0.5 -125803.28 3 ст + 0.5 ч
0.7 -1751124.511.2 4 ст + 1 ч
0.75 -187.51204.812 4 ст + 2 ч
1 -2501606.416 6 ст + 1 ч
1.3 -3202088.320.9 8 ст + 1 ч
1.5 -3752409.624 9 ст + 1.5 ч
1.75 -437.528011.228 11 ст + 0.5 ч
2 -50032012.832 12 ст + 2 ч
2.5 -6254001640 16 ст = 40 ч
3 -75048019.248 19 ст + 0.5 ч
3.5 -87556022.456 22 ст + 1 ч
4 -100064025.664 25 ст + 1.5 ч
4.5 -112572028.872 28 ст + 2 ч
5 -12508003280 32 ст = 80 ч
5.5 -137588035.288 35 ст + 0.5 ч
6 мука150096038.496 38 ст + 1 ч

    

Таблица 2. Сколько муки в граненом стакане объемом 200 мл. В таблице указаны варианты: 1/5, 1/4, 1/3, 1/2, 1, 2/3, 3/4, 2/4, 3/5, 4/5, 2/5, 11/2, 11/3, 0.3, 0.5, 0.7, 0.75, 1.3, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 граненых стаканов муки в граммах (гр, г), миллилитрах (мл), ложках столовых и чайных.

    

Количество муки выраженное в объеме стеклянной посуды на кухне.Категория.Количество муки, в миллилитрах (мл). Количество муки, в граммах (гр, г).Количество муки, в ложках столовых.Количество муки в ложках чайных. Как отмерить ложкой нужное количество муки без весов.
1/5 мука402612.5 1 ст = 2.5 ч
1/4 -5032.51 + 1/33 + 1/4 1 ст + 0.75 ч
1/3 -66.643.31.754.3 2 ст - 0.75 ч
1/2 -100652.66.5 2 ст + 1.5 ч
2/3 -133.386.63.58.6 3 ст + 1.1 ч
3/4 -15097.53.99.75 3 ст + 2.4 ч
3/5 -120783.17.8 3 ст + 0.3 ч
2/4 -100652.66.5 2 ст + 1.5 ч
4/5 -1601044.110.4 4 ст + 0.4 ч
2/5 -805225.2 2 ст + 0.2 ч
11/2 -110071528.671.5 28 ст + 1.5 ч
11/3 -733.3476.61947.66 19 ст
0.3 -60391.53.9 1 ст + 1.5 ч
0.5 -100652.66.5 2 ст + 1.5 ч
0.7 -140913.69.1 3 ст + 1.5 ч
0.75 -15097.53.99.75 4 ст - 0.25 ч
1 -2001305.213 5 ст + 0.5 ч
1.3 -2601696.816.9 6 ст + 2 ч
1.5 -3001957.819.5 7 ст + 2 ч
1.75 -350227.59.122.75 9 ст + 0.25 ч
2 -40026010.426 10 ст + 1 ч
2.5 -5003251332.5 13 ст
3 -60039015.639 15 ст + 1.5 ч
3.5 -70045518.245.5 18 ст + 0.5 ч
4 -80052020.852 20 ст + 2 ч
4.5 -90058523.458.5 23 ст + 1 ч
5 -10006502665 26 ст = 65 ч
5.5 -110071528.671.5 28 ст + 1.5 ч
6 мука120078031.278 31 ст + 0.5 ч

    

Точность метода определения сколько: грамм мучного порошка в стеклянной посуде. На сколько можно доверять справочной таблице.

    

     Точность метода пересчета по справочной таблице 1 и таблице 2. Сам по себе метод весьма точен, однако при его использовании ошибки будут практически гарантированы, что не связано с неточностями справочных данных в таблицах, а вызваны субъективными факторами. В тех случаях, когда мы определяем размер дробных долей объема стеклянной посуды, нам приходится действовать "на глазок". То есть, мы определяем степень наполнения посуды мучным порошком приблизительно, как правило делая это с большой погрешностью. Особенно, если не имеем большой практики. В "высокой" кулинарии проблема точности отмеривания порций решается иначе. Здесь применяются мерные стаканчики и стеклянная посуда с нанесенной на стенке шкалой. По которой можно точно определить степень заполнения мукой и объем продукта. Для домашней, кухонной стеклянной посуды - это невозможно сделать, градуировки и деления на ней просто не предусмотрены. Так как посуда не считается мерной. Дополнительная принципиальная сложность заключается еще и в самой форме посуды, стенки которой не вертикальны. А сами стаканчики могут считаться цилиндрическими сосудами только с ОЧЕНЬ большой натяжкой. На самом деле форма стеклянной посуды ближе к усеченному конусу, расширяющемуся к верху от более узкого основания. Поэтому, четко и точно выделить даже половину наполнения, не говоря уже о более дробных долях, может только весьма опытный человек. Отчасти, наши справочные таблицы 1 и 2, могут помочь вам сделать "перевод" размеров порций муки, указанных в рецептах на более понятный и однозначный "язык" точных объемов. Сами объемы, взятые из рецепта или кулинарного совета в стаканах, вы можете пересчитать в миллилитры, которые возможно вымерять мерным стаканчиком. Пересчитать в граммы (гр, г), взвесив на весах. При этом, все равно сохраняется высокая вероятность ошибки размера порции муки, которую не помогают соблюдать даже педантично аккуратные действия. Дело в том, что нет никакой уверенности в авторе рецепта и его способе определения количества миллилитров. Обычно автор кулинарного совета, дающий объем порции мучного порошка в стеклянной посуде, исходит не из точного количества миллилитров продукта, а ориентируется на собственный опыт и привычки. Он вполне может называть, например, объем 2/3 емкости стеклянной посуды на 200 мл или 250 мл, однако при "контрольном замере", его 2/3 оказываются не 133 мл и даже не 166 мл, а намного меньше. Почему? Причина в системной ошибке. Визуально, по субъективному ощущению, мы склонны делить стеклянные стаканчики на доли так, как будто их стенки вертикальны, а внутренний объем посуды имеет форму цилиндра. Так делает большинство людей совершенно автоматически, по чисто психологическим причинам. В 99% случаев так поступили бы и вы сами. Допустив грубую ошибку в определении объема порции муки в пересчете на миллилитры. Авторы кулинарных рецептов, поваренных книг, такие же нормальные люди, как и мы с вами, они тоже ошибаются. Именно поэтому, даже тщательное соблюдение норм указанных в рецепте или точное измерение количества миллилитров, при первом использовании рецепта дает совершенно не тот результат, на который мы рассчитываем. Это нормально и поправимо при следующих попытках, учитывающих первый неудачный опыт.

Отзывы. Стаканы муки это сколько миллилитров (мл), сколько грамм (гр, г), сколько ложек столовых и чайных ложечек.

    

Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Рейтинг@Mail.ru