г. Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта, 57    тел.: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32    e-mail: olana1@ukr.net
ЧП Колесник - дизайн и изготовление кованых изделий и металлоконструкций в Днепропетровске
|  Главная  |  Новости  |  Металлоконструкции  |  Литература  |  Галерея  |  Контакты  |
ГАЛЕРЕЯ
Ворота и калитки
Лестницы и перила
Козырьки и навесы
Люстры, бра, фонари
Кованая мебель
Каминные аксессуары
Заборы
Решётки на окна
Двери металлические
Цветочницы
Кованые изделия
Беседки и мостики
Доспехи и оружие
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Всем посетителям скидка
Консультация мастера
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Коэффициент "С", удельная теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ (sodium acetate - это вещество образуется в процессе гашения соды уксусом). Уд. тепловая емкость натриевой соли угольной кислоты. Теплофизические свойства sodium acetate и тепловые характеристики пищевой добавки Е–262 - справочная информация и краткий поясняющий комментарий для коэффициента "С". Удельная теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ - это массовая тепловая емкость горячего льда.

Архив литературы Собрание видео

    

Общая тепловая емкость натриевой соли угольной кислоты ( sodium acetate используется в качестве консерванта, регулятора кислотности и ароматизатора). Что такое коэффициент "С": (уд.) удельная теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ (горячего льда). Чем отличаются эти виды теплофизических характеристик пищевой добавки Е–262, почему нельзя обойтись одним физическим параметром, описывающим тепловые свойства и зачем понадобилось вводить коэффициент "умножать сущности, усложняя жизнь нормальным людям"?

     Не удельной, а общей тепловой емкостью, в общепринятом физическом смысле, называется способность вещества нагреваться. По крайней мере так говорит нам любой учебник по теплофизике - это классическое определение теплоемкости (правильная формулировка). На самом деле это интересная физическая особенность. Мало знакомая нам по бытовой жизни "сторона медали". Оказывается, что при подведении тепла извне (нагреве, разогреве), не все вещества одинаково реагируют на тепло (тепловую энергию) и нагреваются по разному. Способность АЦЕТАТА НАТРИЯ (это вещество образуется в процессе гашения соды уксусом) получать, принимать, удерживать и накапливать (аккумулировать) тепловую энергию называется теплоемкостью АЦЕТАТА НАТРИЯ. А сама теплоемкость горячего льда , является физической характеристикой пищевой добавки Е–262, описывающей теплофизические свойства натриевой соли sodium acetate. При этом, в разных прикладных аспектах, в зависимости от конкретного практического случая, для нас важным может оказаться что-то одно. Например: способность вещества принимать тепло или способность накапливать тепловую энергию или "талант" удерживать ее. Однако, не смотря на некоторую разницу, в физическом смысле, нужные нам свойства будут описаны теплоемкостью горячего льда.

     Небольшая, но очень "гадкая загвоздка" имеющая принципиальный характер заключается в том, что способность нагреваться - тепловая емкость натриевой соли, непосредственно связана не только с химическим составом, молекулярной структурой вещества уксуснокислого натрия, но и с его количеством (весом, массой, объемом). Из-за такой "неприятной" связи, общая теплоемкость горячего льда становится слишком неудобной физической характеристикой вещества уксуснокислого натрия. Так как, один измеряемый параметр, одновременно описывает "две разные вещи". А именно: действительно характеризует теплофизические свойства АЦЕТАТА НАТРИЯ, однако, "попутно" учитывает еще и его количество. Формируя своеобразную интегральную характеристику, в которой автоматически связана "высокая" теплофизика и "банальное" количество вещества (в нашем случае: уксуснокислого натрия).

     Ну зачем нам нужны такие теплофизические характеристики натриевой соли угольной кислоты, у которых явно прослеживается "неадекватная психика"? С точки зрения физики, общая теплоемкость горячего льда (самым неуклюжим способом), пытается не только описать количество тепловой энергии способной накопиться в уксуснокислом натрии, но и "попутно сообщить нам" о количестве АЦЕТАТА НАТРИЯ. Получается абсурд, а не внятная, понятная, стабильная, корректная теплофизическая характеристика горячего льда. Вместо полезной константы, пригодной для практических теплофизических расчетов, нам "подсовывают" плавающий параметр, являющийся суммой (интегралом) количества тепла принятого АЦЕТАТОМ НАТРИЯ и его массой или объемом пищевой добавки Е–262.

     Спасибо конечно, за такой "энтузиазм", однако количество АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ я могу измерить и самостоятельно. Получив результаты в гораздо более удобной, "человеческой" форме. Количество АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ мне хотелось бы не "извлекать" математическими методами и расчетами по сложной формуле из общей теплоемкости горячего льда, при различных температурах, а узнать вес (массу) в граммах (гр, г), килограммах (кг), тоннах (тн), кубах (кубических метрах, кубометрах, м3), литрах (л) или миллилитрах (мл). Тем более, что умные люди давно придумали вполне подходящие для этих целей измерительные инструменты. Например: весы или другие приборы.

     Особенно "раздражает плавающий характер" параметра: общая теплоемкость АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ. Его нестабильное, переменчивое "настроение". При изменении "размера порции или дозы", теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ при различных температурах сразу меняется. Больше количество пищевой добавки Е–262, физическая величина, абсолютное значение теплоемкости уксуснокислого натрия - увеличивается. Меньше количество пищевой добавки Е–262, значение тепловой емкости горячего льда уменьшается. "Безобразие" какое-то получается! Другими словами, то что мы "имеем", ни как не может считаться константой, описывающей теплофизические характеристики АЦЕТАТА Na при различных температурах. А нам желательно "иметь" понятный, постоянный коэффициент, справочный параметр, характеризующий тепловые свойства горячего льда, без "ссылок" на количество добавки Е–262 (вес, массу, объем sodium acetate). Что делать?

     Здесь нам на помощь приходит очень простой, но "очень научный" метод. Он сводится к не только к приставе "уд. - удельная", перед физической величиной, но к изящному решению, предполагающему исключение из рассмотрения количества вещества. Естественно, "неудобные, лишние" параметры: массу или объем АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ исключить совсем невозможно. Хотя бы по той причине, что если не будет количества добавки Е–262, то не останется и самого "предмета обсуждения". А вещество должно быть. Поэтому, мы выбираем некоторый условный стандарт массы уксуснокислого Na или объема sodium acetate, который можно считать единицей, пригодной для определения величины нужного нам коэффициента "С". Для веса АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ, такой единицей массы sodium acetate, удобной в практическом применении, оказался 1 килограмм (кг).

     Теперь, мы нагреваем один килограмм АЦЕТАТА НАТРИЯ на 1 градус, а количество тепла (тепловой энергии), нужное нам для того чтобы нагреть уксуснокислый натрий на один градус - это и есть наш корректный физический параметр, коэффициент "С", хорошо, достаточно полно и понятно описывающий одно из теплофизических свойств спирта при различных температурах. Обратите внимание на то, что теперь мы имеем дело с характеристикой описывающей физическое свойство вещества, но не пытающейся "дополнительно поставить нас в известность" о его количестве. Удобно? Нет слов. Совершенно другое дело. Кстати, теперь мы уже говорим не про общую тепловую емкость sodium acetate. Все изменилось. ЭТО УДЕЛЬНАЯ ТЕПЛОЕМКОСТЬ АЦЕТАТА НАТРИЯ, которую иногда называют по другому. Как? Просто МАССОВАЯ ТЕПЛОЕМКОСТЬ АЦЕТАТА Na. Удельная (уд.) и массовая (м.) - в данном случае: синонимы, они и означают здесь нужный нам коэффициент "С".

Таблица 1. Коэффициент: удельная теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ (уд.). Массовая тепловая емкость АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ. Справочные данные для горячего льда.

    




Количество тепла (тепловой энергии) необходимое для нагрева вещества на 1 градус.Категория.Состояние. Единицы измерения удельной теплоемкости.Величина удельной теплоемкости.Вид информации в таблице. Источник информации.
Коэффициент "С" - это Удельная теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ, пищевой добавки Е–262. Теплофизические свойстваУксуснокислый натрий, sodium acetate, натриевая соль уксусной кислоты, горячий лед используется в качестве консерванта, регулятора кислотности и ароматизатора.кДж/кг на 1 градус3.22Справочные данные Справочник физических свойств веществ и материалов.

    

В таблице указано: сколько составляет удельная (уд., массовая) тепловая емкость АЦЕТАТА НАТРИЯ.

    

Отзывы. Коэффициент: удельная теплоемкость АЦЕТАТА НАТРИЯ при различных температурах.

     Вы можете задать вопросы, оставить отзывы, комментарии, замечания и пожелания к статье: коэффициент "С", удельная теплоемкость АЦЕТАТА (уксуснокислого) НАТРИЯ - это массовая тепловая емкость горячего льда.

Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Рейтинг@Mail.ru