г. Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта, 57    тел.: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32    e-mail: olana1@ukr.net
ЧП Колесник - дизайн и изготовление кованых изделий и металлоконструкций в Днепропетровске
|  Главная  |  Новости  |  Металлоконструкции  |  Литература  |  Галерея  |  Контакты  |
ГАЛЕРЕЯ
Ворота и калитки
Лестницы и перила
Козырьки и навесы
Люстры, бра, фонари
Кованая мебель
Каминные аксессуары
Заборы
Решётки на окна
Двери металлические
Цветочницы
Кованые изделия
Беседки и мостики
Доспехи и оружие
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Всем посетителям скидка
Консультация мастера
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Коэффициент "С", удельная теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ (Na). Уд. тепловая емкость натриевая селитра (чилийская, натровая). Теплофизические свойства и тепловые характеристики пищевой добавки, консерванта E251 - справочная информация и краткий поясняющий комментарий для коэффициента "С". Удельная теплоемкость НИТРАТА (азотнокислого) НАТРИЯ - это массовая тепловая емкость натриевой соли азотной кислоты.

Архив литературы Собрание видео

    

Общая тепловая емкость натриевой селитры (чилийской, натровой). Что такое коэффициент "С": (уд.) удельная теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ (химического соединения NaNO3). Чем отличаются эти виды теплофизических характеристик натриевой соли азотной кислоты, почему нельзя обойтись одним физическим параметром, описывающим тепловые свойства пищевой добавки, консерванта E251 и зачем понадобилось вводить коэффициент "умножать сущности, усложняя жизнь нормальным людям"?

     Не удельной, а общей тепловой емкостью, в общепринятом физическом смысле, называется способность вещества нагреваться. По крайней мере так говорит нам любой учебник по теплофизике - это классическое определение теплоемкости (правильная формулировка). На самом деле это интересная физическая особенность. Мало знакомая нам по бытовой жизни "сторона медали". Оказывается, что при подведении тепла извне (нагреве, разогреве), не все вещества одинаково реагируют на тепло (тепловую энергию) и нагреваются по разному. Способность НИТРАТА НАТРИЯ (Na) получать, принимать, удерживать и накапливать (аккумулировать) тепловую энергию называется теплоемкостью НИТРАТА НАТРИЯ. А сама теплоемкость натриевой селитры , является физической характеристикой чилийской селитры, описывающей теплофизические свойства консерванта E251. При этом, в разных прикладных аспектах, в зависимости от конкретного практического случая, для нас важным может оказаться что-то одно. Например: способность вещества принимать тепло или способность накапливать тепловую энергию или "талант" удерживать ее. Однако, не смотря на некоторую разницу, в физическом смысле, нужные нам свойства будут описаны теплоемкостью натриевой селитры.

     Небольшая, но очень "гадкая загвоздка" имеющая принципиальный характер заключается в том, что способность нагреваться - тепловая емкость натриевой селитры, непосредственно связана не только с химическим составом натриевой соли азотной кислоты, молекулярной структурой вещества NaNO3, но и с его количеством (весом, массой, объемом). Из-за такой "неприятной" связи, общая теплоемкость натриевой селитры становится слишком неудобной физической характеристикой чилийской селитры. Так как, один измеряемый параметр, одновременно описывает "две разные вещи". А именно: действительно характеризует теплофизические свойства НИТРАТА (ГОСТ 4168-79) НАТРИЯ, однако, "попутно" учитывает еще и его количество. Формируя своеобразную интегральную характеристику, в которой автоматически связана "высокая" теплофизика и "банальное" количество вещества (в нашем случае: пищевой добавки E251).

     Ну зачем нам нужны такие теплофизические характеристики чилийской селитры (натровой), у которых явно прослеживается "неадекватная психика"? С точки зрения физики, общая теплоемкость натриевой селитры (самым неуклюжим способом), пытается не только описать количество тепловой энергии способной накопиться в консерванте E251, но и "попутно сообщить нам" о количестве НИТРАТА (азотнокислого) НАТРИЯ. Получается абсурд, а не внятная, понятная, стабильная, корректная теплофизическая характеристика чилийской селитры. Вместо полезной константы, пригодной для практических теплофизических расчетов, нам "подсовывают" плавающий параметр, являющийся суммой (интегралом) количества тепла принятого НИТРАТОМ НАТРИЯ и его массой или объемом чилийской селитры NaNO3.

     Спасибо конечно, за такой "энтузиазм", однако количество НИТРАТА (ГОСТ 4168-79) НАТРИЯ я могу измерить и самостоятельно. Получив результаты в гораздо более удобной, "человеческой" форме. Количество НИТРАТА Na мне хотелось бы не "извлекать" математическими методами и расчетами по сложной формуле из общей теплоемкости натриевой селитры, при различных температурах, а узнать вес (массу) в граммах (гр, г), килограммах (кг), тоннах (тн), кубах (кубических метрах, кубометрах, м3), литрах (л) или миллилитрах (мл). Тем более, что умные люди давно придумали вполне подходящие для этих целей измерительные инструменты. Например: весы или другие приборы.

     Особенно "раздражает плавающий характер" параметра: общая теплоемкость НИТРАТА (азотнокислого) НАТРИЯ. Его нестабильное, переменчивое "настроение". При изменении "размера порции или дозы", теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ при различных температурах сразу меняется. Больше количество пищевой добавки E251, физическая величина, абсолютное значение теплоемкости натриевой селитры - увеличивается. Меньше количество консерванта E251, значение тепловой емкости натриевой селитры уменьшается. "Безобразие" какое-то получается! Другими словами, то что мы "имеем", ни как не может считаться константой, описывающей теплофизические характеристики НИТРАТА НАТРИЯ при различных температурах. А нам желательно "иметь" понятный, постоянный коэффициент, справочный параметр, характеризующий тепловые свойства химического соединения NaNO3, без "ссылок" на количество натриевой соли азотной кислоты (вес, массу, объем). Что делать?

     Здесь нам на помощь приходит очень простой, но "очень научный" метод. Он сводится к не только к приставе "уд. - удельная", перед физической величиной, но к изящному решению, предполагающему исключение из рассмотрения количества вещества. Естественно, "неудобные, лишние" параметры: массу или объем НИТРАТА (NaNO3) НАТРИЯ исключить совсем невозможно. Хотя бы по той причине, что если не будет количества натриевой селитры, то не останется и самого "предмета обсуждения". А вещество должно быть. Поэтому, мы выбираем некоторый условный стандарт массы или объема, который можно считать единицей, пригодной для определения величины нужного нам коэффициента "С". Для веса НИТРАТА НАТРИЯ, такой единицей массы чилийской селитры, удобной в практическом применении, оказался 1 килограмм (кг).

     Теперь, мы нагреваем один килограмм НИТРАТА НАТРИЯ на 1 градус, а количество тепла (тепловой энергии), нужное нам для того чтобы нагреть химическое соединение NaNO3 на один градус - это и есть наш корректный физический параметр, коэффициент "С", хорошо, достаточно полно и понятно описывающий одно из теплофизических свойств НИТРАТА НАТРИЯ при различных температурах. Обратите внимание на то, что теперь мы имеем дело с характеристикой описывающей физическое свойство вещества, но не пытающейся "дополнительно поставить нас в известность" о его количестве. Удобно? Нет слов. Совершенно другое дело. Кстати, теперь мы уже говорим не про общую тепловую емкость натриевой селитры (натровой). Все изменилось. ЭТО УДЕЛЬНАЯ ТЕПЛОЕМКОСТЬ НИТРАТА НАТРИЯ, которую иногда называют по другому. Как? Просто МАССОВАЯ ТЕПЛОЕМКОСТЬ НИТРАТА (азотнокислого) НАТРИЯ. Удельная (уд.) и массовая (м.) - в данном случае: синонимы, они и означают здесь нужный нам коэффициент "С".

Таблица 1. Коэффициент: удельная теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ (уд.). Массовая тепловая емкость НИТРАТА (ГОСТ 4168-79) НАТРИЯ. Справочные данные для натриевой соли азотной кислоты: чилийской селитры (натровой).

    




Количество тепла (тепловой энергии) необходимое для нагрева вещества на 1 градус.Категория.Состояние. Единицы измерения удельной теплоемкости.Величина удельной теплоемкости.Вид информации в таблице. Источник информации.
Коэффициент "С" - это Удельная теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ (NaNO3), (ГОСТ 4168-79) пищевой добавки, консерванта E251. Теплофизические свойстваНатриевая селитра (чилийская, натровая).кДж/кг на 1 градус1.65Справочные данные Справочник физических свойств веществ и материалов.

    

В таблице указано: сколько составляет удельная (уд., массовая) тепловая емкость НИТРАТА (NaNO3) НАТРИЯ.

    

Отзывы. Коэффициент: удельная теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ при различных температурах.

     Вы можете задать вопросы, оставить отзывы, комментарии, замечания и пожелания к статье: коэффициент "С", удельная теплоемкость НИТРАТА НАТРИЯ (ГОСТ 4168-79) - это массовая тепловая емкость натриевой селитры (натровой, чилийской).

Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Рейтинг@Mail.ru