г. Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта, 57    тел.: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32    e-mail: olana1@ukr.net
ЧП Колесник - дизайн и изготовление кованых изделий и металлоконструкций в Днепропетровске
|  Главная  |  Новости  |  Металлоконструкции  |  Литература  |  Галерея  |  Контакты  |
ГАЛЕРЕЯ
Ворота и калитки
Лестницы и перила
Козырьки и навесы
Люстры, бра, фонари
Кованая мебель
Каминные аксессуары
Заборы
Решётки на окна
Двери металлические
Цветочницы
Кованые изделия
Беседки и мостики
Доспехи и оружие
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Всем посетителям скидка
Консультация мастера
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Какой, чему равен и сколько составляет гликемический индекс КУКУРУЗЫ (ГИ)? Смотреть ТАБЛИЦА 1. Продолжаем тему правильного питания (здорового), диет и оздоровительных методик, связанных с употреблением продуктов питания. Сегодня вы сможете узнать о гликемическом индексе кукурузы (ГИ - общепринятое сокращение показателя), а так же, в качестве дополнительной информации, мы поясним понятие гликемической нагрузки кукурузы. В принципе, чаще всего, посетители сайта хотят узнать ответы примерно на такие вопросы:
  1. Что означает ГИ.
  2. Что такое ГИ.
  3. Что показывает ГИ.
  4. ГИ - что это.
  5. Как определить ГИ.
Что бы вы могли быстрее понять для каких видов блюд, вариантов и способов приготовления вы сможете узнать какой показатель (сколько составляет ГИ, чему равен ГИ), мы составили такой список:
  1. кукурузной КАШИ.
  2. кукурузной МУКИ.
  3. кукурузной КРУПЫ.
  4. кукурузного КРАХМАЛА.
  5. кукурузных ХЛОПЬЕВ.
  6. кукурузных ПАЛОЧЕК.
  7. кукурузных ХЛЕБЦОВ.
  8. кукурузных ЧИПСОВ.
  9. ВАРЕНОЙ кукурузы.
  10. КОНСЕРВИРОВАННОЙ кукурузы.
  11. ПОПКОРНА.
  12. СЛАДКОЙ кукурузы в ПОЧАТКАХ.
  13. кукурузный СИРОП.
  14. кукурузные лепешки ТАКОС.
  15. кукурузное ЗЕРНО.
Ответы на вопросы сведены в ТАБЛИЦУ 1, размещенную ниже в тексте статьи.

Архив литературы Собрание видео

    

Что такое ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС КУКУРУЗЫ. Что это, как понять правильно и отличать от ГЛИКЕМИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ КУКУРУЗЫ..

     Итак, вы хотите узнать что такое гликемический индекс (ГИ, англ. glycemic (glycaemic) index, сокращённо GI) кукурузы. Далеко не все люди имеют внятное представление о специфических терминах и их значении. Часто путая индекс с гликемической нагрузкой кукурузы. Поэтому, мы дадим общепринятое определение: ГИ – это показатель влияния кукурузы (после употребления человеком этого продукта в пищу, естественно) на уровень сахара в крови человека. Обратите внимание на то, что ГИ применим не для всех продуктов питания, а только для тех из них, которые имеют в своем составе углеводы. Исторически, этот показатель был введен в "научный оборот" приблизительно в 1981 г. Кем именно? Авторство закрепилось за канадским ученым доктором Дэвидом Дженкинсоном. Первоначально показатель не использовался для составления диет направленных на снижение веса. Целевой аудиторией являлись люди, страдающие сахарным диабетом. Сегодня индекс активно используется не только медиками и профессиональными диетологами, но и любителями. Благо, информация по величине индекса доступна и значения не трудно найти в интернете. Другое дело правильность использования индекса. Я бы не рекомендовал самостоятельно интерпретировать его значения. По крайней мере до тех пор пока вы не посоветуетесь со специалистом.

Что означает ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС КУКУРУЗЫ.

     Действительно, любая справочная информация – это только цифра. Для правильной трактовки и использования при самостоятельном планировании правильного питания, нам желательно не только узнать абсолютное значение, но и понимать, что означает эта цифра. Так вот гликемический индекс кукурузы означает скорость расщепления этого продукта в организме человека. Понятие скорости в данном случае достаточно условно, ведь речь идет не о скорости автомобиля или поезда. Мы говорим про условную, а точнее про относительную скорость расщепления. И сравниваем скорость расщепления кукурузы в организме человека со скоростью расщепления глюкозы (и ее усвоения). Принятой за 100 единиц и считающейся эталоном скорости расщепления продукта.

Что показывает ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС КУКУРУЗЫ. И зачем нужна ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА.

     Логично было бы предположить, если мы ведем речь про некий показатель, то он что-то показывает, правда? Так вот, гликемический индекс кукурузы показывает на сколько и как быстро повысился уровень сахара в организме после употребления этого продукта в пищу. По сути, наш индекс показывает с какой скоростью съеденный продукт преобразуется в глюкозу и усваивается организмом. А мы помним, что глюкоза - основной источник энергии в нашем организме. Однако, скорость повышения уровня сахара, это не единственный параметр, который полезно знать при составлении диеты. То, что количество сахара в крови может увеличиваться с разной скоростью это понятно, но до какого уровня происходит увеличение и как долго сахар сохраняется в организме. Здесь нам помогает оценить продукт другой показатель - это гликемическая нагрузка кукурузы. Гликемическая нагрузка кукурузы - это совершенно другой показатель, о котором нужно рассказать подробнее. При определении гликемической нагрузки кукурузы в расчет берется не только быстрота всасывания глюкозы после потребления нашего продукта, но и количество углеводов в нем. Т.е. определяется и скорость повышения уровня сахара в крови, и то, насколько сильно поднимется этот уровень и, соответственно, как долго он продержится на высоком уровне, прежде чем организму удастся снизить его до нормы. Итак, что показывает ГИ, мы рассказали. Идем далее.

Как определить ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС КУКУРУЗЫ.

     Самостоятельно определить ГИ в домашних условиях вы не сможете. Определение ГИ кукурузы это достаточно сложная лабораторная методика, учитывающая и абсолютную величину сахара в крови и скорость его нарастания после употребления продукта в пищу. Поэтому, для определения показателя скорости повышения уровня сахара в крови мы (обычные люди, не медики), используем табличные справочные данные. В нашем случае вы можете узнать значение показателя ГИ для кукурузы из ТАБЛИЦЫ 1.

    

Справочная таблица 1. Чему равен, сколько ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС КУКУРУЗЫ..

    

Продукт питания.Показатель.Чем обусловлен. Чему равен показатель.Размер порции в граммах.ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА.
ВАРЕНАЯ. ГИналичие углеводов60 - 70-7.8
СЛАДКАЯ В ПОЧАТКАХ. ГИналичие углеводов60150 г20
СЛАДКАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ. ГИналичие углеводов4780 г7
КОНСЕРВИРОВАННАЯ. ГИналичие углеводов59150 г6.6
ПОПКОРН. ГИналичие углеводов5520 г6
КУКУРУЗНЫЕ ХЛЕБЦЫ, ТОРТИЛЬЯ, ЛЕПЕШКИ. ГИналичие углеводов5250 г12
КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ и ПАЛОЧКИ. ГИналичие углеводов85 - 66.8-42 - 11
КУКУРУЗНАЯ МУКА. ГИналичие углеводов70--
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ. ГИналичие углеводов70-54.7
КУКУРУЗНЫЕ ЧИПСЫ. ГИналичие углеводов100--
КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ ТАКОС. ГИто же70--
КУКУРУЗНОЕ ЗЕРНО. ГИто же65--
КУКУРУЗНЫЙ СИРОП. ГИто же115--
КУКУРУЗНОЙ КАШИ МАМАЛЫГИ. ГИто же40-8.5
КУКУРУЗНОЙ КАШИ НА ВОДЕ. ГИто же4015016.7
КУКУРУЗНАЯ КРУПА. ГИто же65--

    

Отзывы:.

    

  1. КАШИ.
  2. МУКИ.
  3. кукурузной КРУПЫ.
  4. кукурузного КРАХМАЛА.
  5. ХЛОПЬЕВ.
  6. ПАЛОЧЕК.
  7. ХЛЕБЦОВ.
  8. ЧИПСОВ.
  9. ВАРЕНОЙ кукурузы.
  10. КОНСЕРВИРОВАННОЙ кукурузы.
  11. ПОПКОРНА.
  12. СЛАДКОЙ в ПОЧАТКАХ.
  13. кукурузного СИРОПА.
  14. лепешки ТАКОС.
  15. ЗЕРНО.

Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Рейтинг@Mail.ru